지족동 족발 배달 음식 - 족발명가 지족동맛집

지족동 족발 배달 음식 - 족발명가 지족동맛집

며칠전 티비에서 다이어트에 관한 내용이 방송된 적이 있어요.

무조건 굶는게 능사는 아니라면서 식습관을 개선하라는 명의의 말씀.

그런데 식습관 개선한다고 해서

고기류 섭취를 줄이는 것이 정답은 아니라는 말에 필이 팍 꽂혔죠 ^^

내 맘대로 해석하는 놀라운 능력.

보니까 고기도 많이 먹으면서 다이어트를 하더라구요

그래서 저도 생각난 김에 어제는 족발을 시켜먹기로 작정.

지족동 족발 배달 음식점이 있는지 찾아보니

아뿔싸. 저희 아파트 바로 앞에 족발집이 생겼더라구요.

그런데 블로그에 올라온 평들을 보니 꽤 맛있다고 소문이 좀 난듯.

그냥 넘어갈 수 없자나요

지역경제 활성화를 위해

저도 한 번 주문해 봤습니다 ㅋㅋㅋ

왕족발 소짜로 주문했는데 이렇게 푸짐하게 배달되어 오더군요.

지족동맛집이라고 소문도 좀 났으니까

한 번 시식을 해봐야죠 ^^

특이하게 사장님 음식점의 전단지만 주시는게 아니라,

지역 맛집들 소개 전단책자도 함께 주시더라구요.

뭐 시켜먹을 일 있을 때, 다른 음식점에 시키면 어쩌시려구 ^^

여튼, 이제 본격적으로 내용물을 살펴볼게요

우선 지족동 족발 배달 음식점의 식자재 회전율을 보려면

그 집의 채소류 상태를 봐야 확실하게 답이 나오겠죠?

상추도 그렇고, 마늘이나 양파, 당근까지 모두 매우매우매우~~ 신선합니다.

매일매일 식자재가 다 팔리고 새로운 신선 야채가 공급되고 있다는 반증이겠죠.

저는 거의 초저녁에 시켰기 때문에,

필시 전날 팔고 남은 재로였다면 이렇게까지 싱싱할리가 없을 듯.

지족동 족발의 메인이라 할 수 있는 왕족발입니다.

배달을 오신 분이 사장님께서 직접 오셨다는 것을 알 수 있었던 것이,

초저녁에 족발을 만들어서 굳기 전에 바로 썰어서 가져오셨기 때문에

모양이 이쁘게 썰리지는 않았다고 직접 설명해주시면서,

그래서 지금이 가장 먹기 맛있을 때라고 강조! 하시던 모습 ㅎㅎ

사장님이 아니라면 음식에 대한 애정이 이만큼 녹아 있을 수 없겠다는 생각이 스쳐가더군요.

족발에 빠져서는 안될 양념무!!!

적당히 새콤달콤한 것이 족발 무한 흡입이 가능할 정도입니다.

양도 제법 많이 주셔서 모자랄 일은 없어 보이네요.

지족동 족발 배달 음식점의 숨은 보배는

바로 요 동치미 국물이었습니다.

아삭아삭한 무의 식감도 그렇고,

적당히 숙성된 동치미 국물 맛에 잔잔하게 남아있던 느끼함이 그대로 사라집니다.

별다를 것 없어 보이는 쌈장 역시

어느정도로 염도와 당도가 녹아들어 있는가에 따라

족발 맛을 좌우할 수 있는 중요한 재료이죠.

쌈장도 손색없는 훌륭한 맛이었습니다.

지족동 족발배달 음식점의 새우젓은 평이한 맛입니다.

사실 새우젓이 정말 맛있는 집은

황태국으료 유명한 유성의 모 음식점입니다.

새우젓만 따로 사갈 정도로 훌륭한 맛입니다만,

사실 족발집에 새우젓 먹으러 가는건 아니니까

이정도면 준수합니다 ^^

보너스로 온 비빔 국수.

양념장이 먼저 비벼져 있으면 맛이 떨어질까봐

양념장은 별도로 포장해주시는 센스!!!

모든 준비가 다 되었으니

이제 한 쌈 먹어봅니다.

술이 들어가네요 술~술~술~~

공복에 빠른 섭취로 인하여~

드렁큰이 되었습니다. ㅋㅋㅋ

혼자서 먹기에는 비록 소 짜리였지만 많은 양이었습니다.

먹다 남은 족발은 냉장고에 보관중.

오늘 저녁에 마저 흡입할 예정입니다.

지족동맛집을 찾고 계시는 분들이 계시다면,

오늘 저녁은 족발이 어떠신지요?

지족동 족발 배달 음식점을 찾고 계신분들께 강력 추천드립니다.

PS. 본 포스팅은 지극히 제 주관적인 견해이며, 오롯이 제 자비로 먹고 남기는 후기입니다 ^^

사장님 이 글 보시면 좋아하시겠군...