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안녕하세요, 거간꾼 병부인입니다 ^^ 오늘은 드디어 집에서 수제 맥주만들기 3편 - 병입을 진행했어요~ 홈브루잉 ( Home Brewing ) 의 최종 마무리 단계라고 할 수 있는 병입 과정 역시 효모외의 잡균들이 병에 섞이지 않도록 멸균 과정이 매우 중요하다고 합니다. 1. 집에서 맥주만들기 병입 과정 준비물 맥주를 2차 발효할 수 있는 병, No Rinse Cleanser, 병 세척 도구 2. 수제맥주 만들기 병입 절차 우선 맥주를 담을 병을 준비합니다. 보통 유리병과 플라스틱 패트병을 많이 사용하십니다. 유리병으로 사용하려면 나중에 탄산화 과정에서 병이 폭발? 할 우려가 있기 때문에 튼튼하고 안전한 병을 선택하셔야 합니다. 저희는 유리병 절반, 플라스틱 패트병 절반 이렇게 골고루 실험해보기로 했어요..

마눌님은 맥주 킬러. 세상의 모든 맥주를 먹어보는 게 소원일지도 모르는 여인이랍니다. 각종 맥주들의 맛을 기가 막히게 알아내는 놀라운 능력의 소유자이죠. 블라인드 테스트를 해도 100프로 맞춰내는 어메이징 우먼!!! 결국 또 일을 저질렀습니다. 집에서 수제 맥주만들기를 해보겠다며 해외 직구로 맥주 제조 키트를 주문했네요... 그렇습니다. 이제 뒷감당은 제 몫이죠 ^^ 이제 마눌님이 사오신 재료들로 맥주를 한 번 만들어 보려구요. 대략 한 달정도 소요되는 인내심 프로젝트네요 ㅋ나도 한 번!! 도전해보고 싶다고 하시는 이웃님들을 위해 자세한 정보를 공유드리고자 합니다. 첫 도전인만큼 실패 확률 99프로!!그럼 시작해볼까요~~~~ ^^ 1. 맥주만들기 키트를 구입하자. 집에서 수제 맥주만들기의 대표사이트라고 ..