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[쓰촨] 노은동 중국집 / 노은역 중국집 / 유성구 중국집 - 노은동 쓰촨 팔보채
팔보채와 독주 이야기 가끔씩 독한 술을 마시고 싶다는 생각 한 번쯤 들곤 하지 않으시나요? 어제가 딱 그런 날이었어요. 사람을 상대하는 직업이다보니, 그로 인한 스트레스가 참 많이 쌓이는 요즘입니다. 최근 이슈가 되고 있는 "갑질" 이 남 일은 아니더군요. 속상한 기분도 풀어버릴 겸, 독한 술이 갑자기 확 땡기던 어제!!! 독주의 대명사는 역시 고량주 아니겠슴꽈!!! 고량주라고 발음하면 뭔가 술에 대한 예의가 아닌 것 같은 바로 그 술!!! 꼬량주!!! 그런데 말입니다~ 요 고량주에 딱 맞는 안주는 역시 중화요리죠. 그 중에서도 특히 적당한 전분의 끈적임과 달콤함, 씹는 식감까지 환상적인 조화를 만드는 안주는 바로바로~ 팔보채~ 팔보채의 어원은 한자 그대로 여덟가지 보물로 만든 채. 중국어로 '채' 는 ..
맛집 소개
2016. 8. 23. 11:34