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목록집에서 수제맥주만들기 (1)
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집에서 수제 맥주만들기 (3). 홈브루잉 (Home Brewing)
안녕하세요, 거간꾼 병부인입니다 ^^ 오늘은 드디어 집에서 수제 맥주만들기 3편 - 병입을 진행했어요~ 홈브루잉 ( Home Brewing ) 의 최종 마무리 단계라고 할 수 있는 병입 과정 역시 효모외의 잡균들이 병에 섞이지 않도록 멸균 과정이 매우 중요하다고 합니다. 1. 집에서 맥주만들기 병입 과정 준비물 맥주를 2차 발효할 수 있는 병, No Rinse Cleanser, 병 세척 도구 2. 수제맥주 만들기 병입 절차 우선 맥주를 담을 병을 준비합니다. 보통 유리병과 플라스틱 패트병을 많이 사용하십니다. 유리병으로 사용하려면 나중에 탄산화 과정에서 병이 폭발? 할 우려가 있기 때문에 튼튼하고 안전한 병을 선택하셔야 합니다. 저희는 유리병 절반, 플라스틱 패트병 절반 이렇게 골고루 실험해보기로 했어요..
그냥 일상
2016. 3. 21. 14:47